?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кто давно меня читает-уже знают,что я переехала и теперь у меня другая кухня.
Она не большая,когда делали ремонт-спланировала много лампочек,специально чтобы делать
фотографии по вечерам,да и днем,напротив -окна соседнего дома,так что света не много,
теперь вот учусь как управлять этим светом для фоток,пока не довольна
Зато теперь у меня новая духовка,самая простая ,ручного управления,без наворотов!
Живя в городе,больше ценишь время,потраченное на домашнюю работу,
я вообще стараюсь готовить все быстро,а теперь убыстряю вдвойне,минимум времени,минимум
мойки утвари,но так,чтобы вкус не изменялся-еда ВСЕГДА должна быть вкусной!
За все годы семейной жизни,у меня накопилось всяких кухонных прибамбасов,и вот теперь я думаю,
чем их меньше,тем быстрее и проще можно готовить,конечно кроме мультиварки-это особый
супер помощник!!! Часто хочется купить что-то новенькое, но я научилась себя сдерживать,
видя новинку-сразу придумываю,как можно приготовить без нее!
Бывает так ,что прибегая с работы(а дома готовой еды нет)я понимаю,
что скоро приедут детки и им надо покушать перед тренировкой ,горяченького и сытного.
У меня ВСЕГДА есть суп в мульте,да вот сынуля,кушает суп в школе и наотрез отказывается кушать
его повторно дома,вот тогда ,перед приездом деток,
быстренько включаю духовку и готовлю такую куриную грудку!

Рецепт супер простой,ингредиенты есть на любой кухне.




ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе без косточки
панировочные сухари
соль
сливочное масло
оливковое масло

[ПРИГОТОВЛЕНИЕ:]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку ,вместе с огнеупорной формой,до 230-250 градусов.
На это уйдет минут 10-15.
В это вемя куриное филе обмыть,обсушить, обвалять в панировочных сухарях.
Аккуратно вынуть из духовки огнеупорное блюдо,
набрызгать оливковое масло на дно,
присолить солью это дно,выложить куриное филе ,сверху присолить.
Вернуть в духовку,включить вентилятор,я на фото показала,как у меня.
(если в вашей духовке нет вентилятора-конечно это не проблема,главное чтобы температура была самой высокой).
Запекать 10 минут.
Вынуть из духовки,перевернуть филе на другую сторону,уложить пластинки сливочного масла
и опять вернуть в духовку еще на 10 минут.

В итоге филе запекается 20 минут при высокой температуре.
Выложить на тарелку,пусть еще отдыхает минут 5,затем можно нарезать на тонкие пластинки.

Филе получается очень нежным,сочным.
Я готовлю на 1 порцию больше и на утро,добавляю пластинки в салат, для дочечки в школу.

и главное все сытненько,здоровенько,минимум мытья посуды после готовки!











Comments

( 11 comments — Leave a comment )
griottes09
Jul. 9th, 2014 09:58 pm (UTC)
Аппетитное какое мяско !
Слушай и я разные кухонные прибамбасы что то не очень ) У меня и места нет, что бы выставить и постоянно пользоваться ) Я лучше быстренько.. и на руках )
svetlana_4pl
Jul. 10th, 2014 05:22 am (UTC)
мы сейчас на даче-тут у меня кухня большая и в ней стООООлько кастрюль и разных
прибамбахов,и ведь не пользуюсь)))решила уменьшить ко-во,занимаюсь чисткой)))

Edited at 2014-07-10 05:22 am (UTC)
annushkapahomov
Jul. 10th, 2014 04:52 am (UTC)
Светик, а без вентилятора не получится? Я все смотрю, смотрю на этот рецепт (уже давно и варю грудку, как ты учила, быстренько, за 10 минут), но у меня плита еще проще (ей уже 19 лет почти))).
svetlana_4pl
Jul. 10th, 2014 05:17 am (UTC)
конечно получится,пойду добавлю в описание,что можно без вентилятора)))
annushkapahomov
Jul. 10th, 2014 06:01 am (UTC)
Та епрст!!! А я считала, что он тут какую-то ключевую роль играет)))) Пойду достану из морозилки грудку))
svetlana_4pl
Jul. 10th, 2014 07:37 am (UTC)
ну если есть вентилятор,так чего ж им не воспользоваться))) а если нету-ну и фиг с ним...
все равно будет вкусно))))
annushkapahomov
Jul. 10th, 2014 09:11 am (UTC)
Сухарей тоже на даче нет, но обваляю в муке, или крахмале, или овсяных хлопьях, что предпочтительнее, измельчив их.
svetlana_4pl
Jul. 10th, 2014 09:24 am (UTC)
интересненько,если в хлопьях!!!
annushkapahomov
Jul. 10th, 2014 01:33 pm (UTC)
Светик, а я уже! Иди смотри:
http://annushkapahomov.livejournal.com/22868.html
olga_kulikoff
Jul. 11th, 2014 06:40 pm (UTC)
О! Вы с Аннушкой просто искусительницы))) Уже хочу такое филе.
Так быстро и аппетитно!
svetlana_4pl
Jul. 11th, 2014 08:09 pm (UTC)
ой,стараемся искушать)))
( 11 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com