?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А у нас во дворе растет вишня и каждый год мы собираем небольшой урожай ягод.
Ну а я готовлю-вот и галета,большая,сочная,от Виктории Кундас.

DSC08240_2

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

250 гр.муки
100 гр.холодного сливочного масла
1 ст.л.сухих дрожжей
60 гр.теплого молока
1 ст.л.сахара
щепотка соли
2 желтка

ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:

100 гр.не жирного творога
1 ст.л.сметаны
1 белок
30 гр.сахара
0,5 ч.л.сока лимона
ванильный сахар(по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром.
Сделать крошку из холодного сливочного масла и муки(я делаю в миксере)
Добавить желтки,соль и дрожжи,замесить тесто,собрать в шар и положить в холодильник на 2 часа.

ПОДГОТОВИТЬ НАЧИНКУ:

Взбить белок с соком лимона до твердых пиков.
Смешать творог,сметану,ввести белки и перемешать.

Разогреть духовку до 170 гр.

Раскатать тесто в большой круг,выложить начинку на середину,
затем уложить вишню или любую другую ягоду.
Защипать галету.
Выпекать 30-35 минут.

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
sole_soledad
Jul. 6th, 2014 10:16 pm (UTC)
Столько раз видела рецепты галет...так заманчиво и аппетитно...сама никак не соберусь испечь))
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 02:15 pm (UTC)
я уже несколько раз готовила,но впервые записала)))
sole_soledad
Jul. 8th, 2014 09:21 pm (UTC)
У тебя сила воли есть... А я не пеку только из-за того, что бы не было соблазна...)))Мужу, конечно хочется чего нибудь сладенького, вкусненького, но я ему говорю:" Низззяяяя....))))" А детей, внуков рядом нет..
svetlana_4pl
Jul. 9th, 2014 08:07 pm (UTC)
да нету у меня этой силы)))))но точно-лучше не соблазняться)))
sole_soledad
Jul. 15th, 2014 02:41 pm (UTC)
Ага))) Вот мы сейчас живем вдвоем с мужем...так что я не соблазняюсь)))стараюсь...но полнею, худею регулярно)))
claire59
Jul. 6th, 2014 11:18 pm (UTC)
Замечательная Галета с вишней..
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 02:15 pm (UTC)
вишня такая вкусная-как в детстве)))
soninababuly_m
Jul. 6th, 2014 11:35 pm (UTC)
Заманчиво и вкусно,наверняка!!
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 02:16 pm (UTC)
если любишь творог-то конечно вкусно)))
olga_kulikoff
Jul. 7th, 2014 06:52 am (UTC)
То же про галеты сказать хотела, сто раз рецепты видела, но сама не пекла.
С творожком отлично!
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 02:16 pm (UTC)
я как то пекла без творога-тоже вкусно)))
na_tu_sy
Jul. 7th, 2014 08:20 am (UTC)
Мммммм..с вишней !!!!!!!!!!!!!!! Хочу,хочу,хочу!!!!!!
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 02:17 pm (UTC)
у нас уже черника появилась-надо сделать)))
annushkapahomov
Jul. 7th, 2014 02:20 pm (UTC)
Большая ватрушка!!!)))) Как же я обожаю творожную начинку! В детстве вареники с творогом не ела вообще, просила у бабушки только с ягодами.
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 02:21 pm (UTC)
я тут на прошлой неделе извернулась и налепила вареников,думала вот поедят немного,остальное в морозилку,да где там!!! все съели за один раз)))
annushkapahomov
Jul. 7th, 2014 02:24 pm (UTC)
Я тоже думала, пока идут ягоды, вареников налепить (хоть попробовать налепить, а то только в детстве маме и бабушке помогала, лепить сама тесто ни разу не делала), но НАДО худеть - сильно набрала с майских праздников, аж спина непрерывно болеть стала. Ты на пару делаешь?
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 02:29 pm (UTC)
нет ,я на пару никогда не делаю,ну сколько там на дно можно положить?а у меня семейка сама знаешь-надо всем и сразу)))
annushkapahomov
Jul. 7th, 2014 02:30 pm (UTC)
Не знаю, не помню, не считала - мама всегда в несколько заходов делала, конечно. Я, если буду пробовать, то только паровые - не могу варёные никак (дело привычки, конечно).
svetlana_4pl
Jul. 7th, 2014 04:58 pm (UTC)
))))))))мне надо в один заход)))
griottes09
Jul. 8th, 2014 08:43 pm (UTC)
Галета аппетитная ! Так и хочеться утощить кусочек !
svetlana_4pl
Jul. 8th, 2014 08:52 pm (UTC)
спасибки)))))
( 21 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com