Svetlana (svetlana_4pl) wrote,
Svetlana
svetlana_4pl

Category:

Шоколадный торт на сгущенке.

На каждый день рождения я пеку только шоколадные тортики потому, что все наши детки, как старшие так и младшие любят именно такие.






ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 ст.сахара
2 больших яйца
100 мл.сметаны
0,5 ч.л. соды
0,5 банки сгущенного молока
1.5 стакана муки
3-4 ст.л. какао

ДЛЯ КРЕМА :

100 гр.мякого сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
2 желтка от куриных яиц

ГЛАЗУРЬ:
0,5 ст.молока
20 гр.сливочного масла
3 ст.л.какао
3 ст.л.сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбить сахар с яйцами до увеличения в объёме в два раза,
добавить сметану смешанную с содой, сгущенное молоко ,перемешать,
добавить муку смешанную с какао.

Тесто получится очень плотным, разделить на три части и выпечь три коржа .
У меня есть специальные , одинакового размера формы для выпечки коржей .
В духовку помещаются две штуки на одну решетку, третью поставила на нижний уровень ,
вот так за одни раз все три коржа и выпекла.

Изделия на сгущенке выпекаются очень быстро, поэтому надо следить чтобы не сгорело.

У меня были готовы уже через 10 минут при 180 гр.

КРЕМ : миксером взбить сливочное масло, добавить остальные ингредиенты.
Можно добавить 2 ст.л. какао .

ГЛАЗУРЬ:
В сотейнике смешать все ингредиенты ,довести до кипения постоянно помешивая венчиком,
уварить до желаемой плотности.

Собрать торт, поставить в холодное место на пару часов.

* на фото композиция из живых цветов ,подарок дочери от папы.

ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА

Tags: ДЕТКАМ, ТОРТЫ
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Сладкие рогалики из *хрущёвского теста*.

    Начало этого года у меня было насыщенно разными событиями : гости были у меня ; ездила в гости я , в Берлин ; выдала замуж старшую дочь в Москве ;…

  • День рождения!

    Приветик всем , это у меня сегодня день рождения :) Мои мужчины уехали в Берлин на соревнования ,будем праздновать после их возвращения:)

  •  Ночной домашний хлеб.

    Рецепт простой в исполнении , есть несколько отличий в выпекании от предыдущего . Тесто замешивается вечером, да и что его месить? пару раз…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments