?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Школьный год заканчивается, а лето наступает очень быстро.
Детки ,приходя из школы едят наспех - норовят успеть потусить с друзьями перед спорт.тренировкой.
А я-то готовлю как обычно: суп, курица из духовки, салат . Наверное надо уменьшать порции.
Вчера готовила курицу ,детки съели по кусочку и часть осталась, сегодня утром стою над этими остатками и думаю ,что с этим делать? разогреть? точно есть не будут !
А вот такую запеканку съели с удовольствием.







ИНГРЕДИЕНТЫ:

примерно два стакана мякоти готовой курицы
6-8 круглых маленьких картофелин ( отварить с кожурой)
2 полоски бекона (нарезать на кубики)
1 головка репчатого лука (нарезать на кубики)
2 зубка чеснока (мелко нарезать)
3-4 вяленных помидора (нарезать на кубики)
100 мл любых сливок
50 гр.твердого сыра (натереть на крупной терке)
1/2 ч.л.сухого базилика
1/2 ч.л.паприки
соль ,перец по вкусу

для картофеля:2 ст.л оливкового масла, 1/2 ч.л.паприки, 1/2 ч.л.сухого базилика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 200 гр.

На сковороде слегка вытопить кубики бекона, добавить лук и чеснок, жарить на среднем огне 5 минут
(можно добавить 10-20 гр. сливочного масла).

В миску сложить : кусочки курицы, подготовленную смесь лука, бекона и чеснока,
кубики вяленных помидор, сливки ,тертый сыр ,специи ,соль, перец - все перемешать.
Выложить в блюдо для запекания ,не утрамбовывая.

Вареный картофель положить в другую миску с оливковым маслом ,присыпать паприкой и базиликом,
перемешать так ,чтобы он покрылся смесью со всех сторон.Затем каждую картофелину слегка приплюснуть и разложить сверху курицы.Присыпать тертым сыром .
Запекать примерно 20 минут. Главное - чтобы забурлили сливки и не подгорел сыр.

***
Конечно в этом рецепте не надо придерживаться точности.
Можно добавить обжаренные грибы ,будет еще вкуснее.
Можно заменить базилик на любую другую приправу.
Для красоты верха было бы хорошо присыпать более оранжевым сыром чаддер.

Моим всем очень понравится вкус (а мне так очень, сама бы все съела).

Recent Posts from This Journal

  • Прогулка по Львову (часть 2).

    Моя поездка во Львов была не туристической, поэтому и фотографировала то, что видела, проходя и проезжая мимо. 1. В этом здании моя приятельница…

  • Поездка во Львов (часть 1).

    Этим летом я побывала во Львове. В этом посте покажу фотографии ,в следующем опишу свои ощущения. 1.По городу удобнее передвигаться на…

  • Картофель с курицей , в духовке.

    Совсем простой ,но очень родной рецепт. Записываю как его готовлю я. Для ФМ "Блюда из птицы - 2" ИНГРЕДИЕНТЫ: курица несколько штук картофеля…

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
chef_janette
May. 24th, 2018 06:48 pm (UTC)
Отличная идея.
svetlana_4pl
May. 24th, 2018 06:49 pm (UTC)
очень вкусно, даже дочь моя сказала:так вкусно! а она не любит сыр и картофель:)
sole_soledad
May. 24th, 2018 07:28 pm (UTC)
И мне понравилось) Аппетитно выглядит и уверена, что вкусно!
svetlana_4pl
May. 24th, 2018 07:39 pm (UTC)
я все-таки передержала, сыр был мягким и быстрее ,чем мне хотелось, расплавился:)
sole_soledad
May. 25th, 2018 09:45 pm (UTC)
Ну такой нюанс знаешь только ты))
А вообще, это надо пробовать! на вкус и цвет))
olenka_ion
May. 24th, 2018 07:50 pm (UTC)
Света, очень аппетитно. Загорелась сделать. )
svetlana_4pl
May. 24th, 2018 07:57 pm (UTC)
попробуй,я делала с Рокишке сыром, он хоть и твердый,но при запекании быстро плавится, а чеддера в ближайшем магазине у нас нет:)если картошка обычная,не круглая,можно пополам вареную разрезать и так прихлопнуть:)
soninababuly_m
May. 24th, 2018 09:38 pm (UTC)
Вот мои тоже никто на второй день ничего есть не станут гретое))Поэтому изобретаю.как и ты))
Идея хорошая!Спасибо!))
svetlana_4pl
May. 25th, 2018 06:06 am (UTC)
мои на второй день могут только супе разогретый:)
soninababuly_m
May. 25th, 2018 09:17 am (UTC)
А мои и суп не едят)))
lovechara
May. 25th, 2018 10:34 am (UTC)
Отличная идея! Я тоже изобретаю что нибудь из остатков, а вот курицу на второй день я люблю и даже холодную...
svetlana_4pl
May. 25th, 2018 11:50 am (UTC)
у меня одна дочка очень любит вчерашние отбивные из холодильника, говорит что свежие не такие вкусные:)
lovechara
May. 25th, 2018 12:35 pm (UTC)
Ура, я думала, что я одна такая...
svetlana_4pl
May. 25th, 2018 01:24 pm (UTC)
передам дочери ,что и она не одна такая:)
natahairova
May. 25th, 2018 12:22 pm (UTC)
картошка с сыром и так вкусна, а тут еще бонусом подложка)))
svetlana_4pl
May. 25th, 2018 01:24 pm (UTC)
дада,получается очень вкусно:)
silverina1
May. 28th, 2018 06:58 am (UTC)
Классная запеканка, люблю подобные блюда)
svetlana_4pl
May. 28th, 2018 07:54 am (UTC)
я очень люблю запеканки:)
( 18 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com