?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Готовила тефтельки в мультиварке,конечно можно готовить и просто в кастрюле.





ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 гр. фарша из курицы
2 шт.хлеба для тостов
1 морковь
1 головка репчатого лука
0,5 стакана сливок
соль,перец
2 зубка чеснока(раздавить)
сухари для панировки

ДЛЯ ОВОЩНОЙ ПОДУШКИ:

2 головки лука
1 большая морковь
1 красный болгарский перец
соль,черный перец
2 ст.л.томатной пасты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замочить в воде хлеб для тостов,отрезав корочки,затем отжать и пропустить через пресс.
Лук нарезать на кубики и обжарить на оливковом масле,остудить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Соединить фарш,лук,морковь,хлеб,сливки,чеснок,соль,черный перец,перемешать миксером.
Я делаю именно миксером,так как при взбивании фарш получается более пышным.

Накатать тефтели ,обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на сильном огне ,до желаемой корочки.

Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на крупной терке,
красный перец нарезать тонкими полосками.
Все перемешать при этом добавив томатную пасту ,соль и перец.
Выложить овощную подушку на дно чаши мультиварки ,сверху уложить тефтели.
Готовить в режиме тушение 1 час.

*можно тушить в кастрюле с толстым дном, уложить следуя рецепту,довести до кипения,
уменьшить огонь до минимума,накрыть крышкой,готовить 1 час, Следить чтобы не подгорело.
Подавать со сметаной.


Этот рецепт отправляю к svitla 4ok на ее ФМ "Блюда из птицы"

Recent Posts from This Journal

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
soninababuly_m
Nov. 6th, 2017 07:25 pm (UTC)
Очень я люблю такое-сразу с гарниром и соусом))
svetlana_4pl
Nov. 6th, 2017 07:28 pm (UTC)
я в последнее время все чаще и чаще люблю все то, что за один раз))
wowcook
Nov. 6th, 2017 07:45 pm (UTC)
А фарш готовый берешь?)))
Всегда интересно, кто как этот фарш готовит. МУки ведь! Если не подморозить.
svetlana_4pl
Nov. 6th, 2017 08:03 pm (UTC)
да,я беру готовый, у нас хороший фарш делают, вкусный, может кому-то он кажется и не правильным, но я не "парюсь")
apple_w
Nov. 6th, 2017 08:57 pm (UTC)
Тоже люблю готовить тефтели. Тоже фарш взбиваю в комбайне. Действительно котлеты и тефтели получаются воздушными. С соусом любой гарнир подойдет. Часто использую мультиварку . У меня печаль сгорела моя « золушка». Надо бы в ремонт отнести, но сколько стоит ремонт? Может проще новую купить.
svetlana_4pl
Nov. 7th, 2017 07:35 am (UTC)
я бы наверное новую купила, вот сколько раз ремонтировала технику, столько раз вздыхаю и обещаю себе не заниматься этим, а покупать новое:)
(no subject) - apple_w - Nov. 7th, 2017 01:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Nov. 8th, 2017 08:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - apple_w - Nov. 9th, 2017 02:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 8th, 2017 04:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Nov. 8th, 2017 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 8th, 2017 07:22 pm (UTC) - Expand
svitla_4ok
Nov. 6th, 2017 09:05 pm (UTC)
Симпатичные тефтельки. Я тоже люблю с овощами готовить
svetlana_4pl
Nov. 7th, 2017 07:36 am (UTC)
спасибо Светуль.
cvetohnicaanuta
Nov. 7th, 2017 04:46 am (UTC)
Все таки слава тому,кто изобрел мультиварку!))...я тоже тефтели в мульте на овощах готовлю,а вчера рыбные котлеты так же тушила...очень вкусно получилось))
svetlana_4pl
Nov. 7th, 2017 07:36 am (UTC)
о, рыбные в мульте я еще не готовила-спасибо за идею:)
(no subject) - cvetohnicaanuta - Nov. 7th, 2017 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Nov. 8th, 2017 08:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - cvetohnicaanuta - Nov. 9th, 2017 04:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Nov. 9th, 2017 07:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - cvetohnicaanuta - Nov. 9th, 2017 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Nov. 9th, 2017 03:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cvetohnicaanuta - Nov. 9th, 2017 04:00 pm (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Nov. 7th, 2017 04:50 pm (UTC)
А я еще в мульте тефтели не делала. Надо наверстать))
Света, а ты предварительно овощи на режиме "жарка" не обжаривала?
svetlana_4pl
Nov. 8th, 2017 08:06 am (UTC)
нет, я не обжаривала, соус получился как бы "в собственном соку".
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 8th, 2017 10:01 am (UTC) - Expand
solncelitva
Nov. 8th, 2017 04:37 am (UTC)
Аппетитные :)
svetlana_4pl
Nov. 8th, 2017 08:07 am (UTC)
спасибо Наталья:)
gylchatay
Nov. 8th, 2017 07:07 am (UTC)
Свет , за идею с миксером Спасибо. Я , правильно поняла , тефтели готовятся практически на парУ ?
svetlana_4pl
Nov. 8th, 2017 08:08 am (UTC)
наверное надо сказать-готовятся в собственном пару)воды не добавляла:)
(no subject) - gylchatay - Nov. 8th, 2017 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Nov. 8th, 2017 08:52 am (UTC) - Expand
annushkapahomov
Nov. 8th, 2017 04:49 pm (UTC)
Светик, ты - спец по тефтелькам! Они у тебя всегда такие красивые и вкусные.
svetlana_4pl
Nov. 8th, 2017 07:11 pm (UTC)
спасибо Аннушка, спец.по фрикаделькам,наверное я фракадельница:))))))
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 8th, 2017 07:14 pm (UTC) - Expand
wehwehchen
Nov. 8th, 2017 09:03 pm (UTC)
Надо попробовать, а то просто курятина уже надоела )
svetlana_4pl
Nov. 9th, 2017 07:10 am (UTC)
у нас курица практически каждый день -надо выдумывать:)
sole_soledad
Nov. 9th, 2017 10:09 pm (UTC)
А я только что доела паровые куриные котлетки) Твои мне больше нравятся)
svetlana_4pl
Nov. 10th, 2017 07:00 am (UTC)
паровые у меня никто не ест, поэтому не готовлю:)
(no subject) - sole_soledad - Nov. 10th, 2017 09:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Nov. 14th, 2017 08:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Nov. 14th, 2017 04:43 pm (UTC) - Expand
katusha_2109
Nov. 13th, 2017 02:48 pm (UTC)

Нежные:)

svetlana_4pl
Nov. 14th, 2017 08:34 am (UTC)
спасибо Катя:)
( 44 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com