?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Летний лимонный пирог.

По мотивам разных рецептов и вкусов от Жанны, Натали Трихиной,Зиты,
появился и мой вариант этого замечательного пирога.





ИНГРЕДИЕНТЫ:

2,5 ст.муки
200г масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды)
2 ст л майонеза

НАЧИНКА:

1 лимон
100 гр сахара

3 яйца (только белок)


100 гр сахарной пудры,щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку смешать с разрыхлителем,добавить мягкое масло,перетереть все в крошку.
Я делаю все в миксере на самой малой скорости.
Яйцо взбить с сахаром,добавить майонез,перемешать,затем влить все в муку ,
замесить тесто,разделить на две части,одну побольше,другую поменьше и положитьобе части
в морозилку на 30 минут или больше.

Перемолоть 1 лимон вместе с кожурой на мясорубке.

Разогреть духовку до 180 гр.

Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли,в крепкую пену до пиков.

В форму для выпечки натереть бОльшую часть теста.
Зтем выложить лимон,перемешанный с сахаром.
Затем выложить белки и покрыть стружкой из другого куска теста

Выпекать 30 минут,остудить.








Recent Posts from This Journal

  • День рождения!

    Приветик всем , это у меня сегодня день рождения :) Мои мужчины уехали в Берлин на соревнования ,будем праздновать после их возвращения:)

  •  Ночной домашний хлеб.

    Рецепт простой в исполнении , есть несколько отличий в выпекании от предыдущего . Тесто замешивается вечером, да и что его месить? пару раз…

  • Куриные фрикадели с тыквой.

    Совместными идеями в комментариях по прошлому рецепту ,получилось новое для меня блюдо. Рецепт идет к Светлане ФМ "Блюда из птицы - 2"…

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
annushkapahomov
Aug. 18th, 2017 09:31 am (UTC)
Лимонная начинка очень удачна, люблю её. И пирог у тебя замечательный. Я бы уже сверху тесто не крошила, оставив белки верхней шапкой.
svetlana_4pl
Aug. 18th, 2017 10:38 am (UTC)
вот как раз Зита и готовит такой пирог, присыпав сверху тестом, угощала нас ,
мне понравилась такая идея:)повторила:)
margo_krim
Aug. 18th, 2017 10:31 am (UTC)
вкусно как!
svetlana_4pl
Aug. 18th, 2017 10:39 am (UTC)
очень вкусно:)
apple_w
Aug. 18th, 2017 12:03 pm (UTC)
Тоже люблю пироги с цитрусовой начинкой. Тесто сверху кстати, получается вкусная хрустящая корочка)
svetlana_4pl
Aug. 18th, 2017 01:01 pm (UTC)
вот вот, нам эта корочка и нравится:)
lovechara
Aug. 18th, 2017 12:05 pm (UTC)
Как вкусно!!!
svetlana_4pl
Aug. 18th, 2017 01:01 pm (UTC)
почему-то летом этот пирог вкуснее ,чем зимой:)

Edited at 2017-08-18 01:02 pm (UTC)
soninababuly_m
Aug. 18th, 2017 07:17 pm (UTC)
Вкуснооо!
svetlana_4pl
Aug. 19th, 2017 06:34 am (UTC)
легкая такая выпечка:)
katusha_2109
Aug. 20th, 2017 08:35 am (UTC)
Солнечный:)
svetlana_4pl
Aug. 22nd, 2017 04:55 am (UTC)
и освежающий:)
olga_kulikoff
Aug. 20th, 2017 06:05 pm (UTC)
Очень люблю лимонные пироги! Пекла разные, но в белком не пробовала. А он у тебя нарядный получился.
svetlana_4pl
Aug. 22nd, 2017 04:57 am (UTC)
я тоже так с белком не пекла, но вот соседка угостила и очень нам понравилось,
теперь рецепт прижился:)
sunpolina
Aug. 21st, 2017 09:55 am (UTC)
Чудо :)
svetlana_4pl
Aug. 22nd, 2017 04:57 am (UTC)
спасибо Полина:)
galka_mia
Aug. 28th, 2017 06:55 pm (UTC)
Стоило мне на недельку в Италию свалить , как ты тут кулинарный рай устроила. Пирог прекрасен. И внешне и по содержанию)
svetlana_4pl
Sep. 15th, 2017 06:51 pm (UTC)
привет Галочка, о, я тоже в Италии была этим летом!уже и забыла)))
( 18 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com