?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Редко я покупаю перловку и в основном добавляю в рассольник,
а недавно стала готовить в этом замечательном салате.
Рецепт как раз для поста и идет в ФМ "Постные блюда"







ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан перловки(отварить до готовности)
300 гр.тыквы
1 гранат
1 яблоко
1 ст.л.соевого соуса
2 ст.л.оливкового масла
1 ст.л.сока лимона
1 ст.л. апельсинового сока (не обязательно)
0,5 ч.л.бальзамического уксуса
1 ст.л.жидкого меда
зелень укропа
2 ст.л.грецких орехов или любых других
2 ст.л. сезама(слегка обжарить на сухой сковороде)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить перловую крупу в подсоленной воде, процедить .
Я покупаю крупу в пакетиках для варки, поэтому не замачиваю ее на ночь.
Тыкву нарезать крупными кубиками, обжарить на оливковом масле на сильном огне, постоянно помешивая,
в течении 5 минут, затем влить соевый соус, перемешать, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
Яблоки нарезать мелкими кубиками, облить соком лимона.
Соединить ингредиенты для заливки: оливковое масло, мед, сок апельсина ,бальзамический уксус.
Соединить перловую крупу, тыкву, яблоки, зерна граната, зелень укропа, заливку, присыпать орехами
и сезамом.
Салат можно подавать теплым, перед соединением перловку прогреть на плите.

Recent Posts from This Journal

  • Прогулка по Львову (часть 2).

    Моя поездка во Львов была не туристической, поэтому и фотографировала то, что видела, проходя и проезжая мимо. 1. В этом здании моя приятельница…

  • Поездка во Львов (часть 1).

    Этим летом я побывала во Львове. В этом посте покажу фотографии ,в следующем опишу свои ощущения. 1.По городу удобнее передвигаться на…

  • Картофель с курицей , в духовке.

    Совсем простой ,но очень родной рецепт. Записываю как его готовлю я. Для ФМ "Блюда из птицы - 2" ИНГРЕДИЕНТЫ: курица несколько штук картофеля…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
gylchatay
Mar. 21st, 2017 08:13 am (UTC)
Свет , какой интересный салат. Вот и у меня перловка только в супы , типа рассольник .. и все.
Нужно попробовать в салатах. Вкусно, полезно и бюджетно .
P\s Спасибо за рецепт коктейля . ;-) Правда чуть смутило сочетание молоко и яблоко .. Но думаю стоит попробовать .
svetlana_4pl
Mar. 21st, 2017 08:23 am (UTC)
перловка в этом салате похожа на крупный булугур, который тоже в также используют)

о коктейле: первый раз когда муж готовил,я с ужасом смотрела на это сочетание,
но попробовала и оказалось вкусно, потом как-то раз сок дома закончился,
сделали без него и вкус совсем другой, дети сказали что с соком гораздо вкуснее и без него
такой коктейль они пить не будут)))
katusha_2109
Mar. 21st, 2017 08:15 am (UTC)

Давно хочу салат с перловкой попробовать)

svetlana_4pl
Mar. 21st, 2017 08:24 am (UTC)
вкус будет ,как с булугуром)))
na_tu_sy
Mar. 21st, 2017 01:37 pm (UTC)
Просто буйство красок, не простой салатик, празднечный!)
svetlana_4pl
Mar. 23rd, 2017 06:11 am (UTC)
да,такой салат не каждый день будешь делать))
lily_rocha
Mar. 21st, 2017 07:17 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно!
svetlana_4pl
Mar. 23rd, 2017 06:12 am (UTC)
спасибо Юля)
solncelitva
Mar. 25th, 2017 06:53 am (UTC)
Интересное сочетание. Я давно присматриваюсь к перловке, но сама ни разу её не готовила. Как то эта крупа не участвует в моем рационе, может и зря...
( 9 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com