Эти биточки я готовила из сладкого картофеля тот, который красивого оранжевого цвета.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 шт.сладкого картофеля (примерно 500 гр.)
1 стакан готовой киноа (варить на медленном огне 15 минут в соотношении 1:2)
1 ст.л.панировочных сухарей
6 листиков базилика(мелко нарезать)
3 веточки кинзы (мелко нарезать)
1 яичный белок (слегка взбить)
соль,перец по вкусу
для сальсы:
1 стакан ежевики (мелко нарезать)
1/2 шт.красного лука (мелко нарезать)
1/3 шт.красного острого перца(мелко нарезать)
2-3 ветки кинзы (мелко нарезать)
1 ст.л. сока лимона
соль,перец по вкусу
Все ингредиенты соединить,перемешать.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить,нарезать на кубики,варить в подсоленной воде примерно 15 минут,
затем воду слить и сделать из картофеля пюре,остудить.
В миске соединить : картофельное пюре,киноа,сухари, зелень,яичный белок,сформировать биточки.
Обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до легкой корочки.
Подавать с ежевичной сальсой.
Биточки можно приготовить и из обычного картофеля, можно добавить тертый сыр, чеснок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 шт.сладкого картофеля (примерно 500 гр.)
1 стакан готовой киноа (варить на медленном огне 15 минут в соотношении 1:2)
1 ст.л.панировочных сухарей
6 листиков базилика(мелко нарезать)
3 веточки кинзы (мелко нарезать)
1 яичный белок (слегка взбить)
соль,перец по вкусу
для сальсы:
1 стакан ежевики (мелко нарезать)
1/2 шт.красного лука (мелко нарезать)
1/3 шт.красного острого перца(мелко нарезать)
2-3 ветки кинзы (мелко нарезать)
1 ст.л. сока лимона
соль,перец по вкусу
Все ингредиенты соединить,перемешать.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить,нарезать на кубики,варить в подсоленной воде примерно 15 минут,
затем воду слить и сделать из картофеля пюре,остудить.
В миске соединить : картофельное пюре,киноа,сухари, зелень,яичный белок,сформировать биточки.
Обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до легкой корочки.
Подавать с ежевичной сальсой.
Биточки можно приготовить и из обычного картофеля, можно добавить тертый сыр, чеснок.
Recent Posts from This Journal
-
День рождения!
Приветик всем , это у меня сегодня день рождения :) Мои мужчины уехали в Берлин на соревнования ,будем праздновать после их возвращения:)
-
Ночной домашний хлеб.
Рецепт простой в исполнении , есть несколько отличий в выпекании от предыдущего . Тесто замешивается вечером, да и что его месить? пару раз…
-
Куриные фрикадели с тыквой.
Совместными идеями в комментариях по прошлому рецепту ,получилось новое для меня блюдо. Рецепт идет к Светлане ФМ "Блюда из птицы - 2"…
Profile
svetlana_4pl- Svetlana
Comments
Красиво смотрятся!
Светик , что случилось ? Чего разболелась ?
выпила обезбаливающее -полегчало, голова уже не так сильно болит,пью аспирин.спасибо что спросила!
Светуля , больше жидкости пей! Ну и покой .
Опасны осложнения . Побереги себя. !! Поправляйся .
Счастья, успехов, здоровья и новых свершений!