?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry





ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
450-500 гр муки
200 млл воды
80 млл растительного масла
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей

начинка:
морковь -натереть на крупной терке
лук-нарезать на кубики
капуста-нашинковать
соль,перец по вкусу,чуточку сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать дрожжи с мукой.
Соединить теплую воду,масло,соль,сахар.
Замесить тесто,дать постоять 1 час в тепле.
Я выставила в мешке на солнце.

Обжарить на масле морковь и лук,добавить капусту,соль сахар перец,жарить
на сковороде до готовности.Мне нравится до легкого похрустывания капусты.
Начинку остудить.
Далее из теста скатать шарики,каждый очень тонко раскатать,практически до прозрачности.
Тесто при этом не рвется,но даже если где-то порвалось,это не страшно,главное чтобы дырочка,
не была видна в готовом пирожке.
Выложить начинку,скатать пирожки,как голубцы.
Подготовленные изделия можно просто пожарить на растительном масле или выпечь в духовке,
смазав верх яйцом при 200 гр.до румяной корочки.
Из этого кол-ва теста у меня получилось 32 пирожка,половину делала из капусты,вторую половину
из курицы с морковью.
Рецепт теста для меня не новый,потому что так готовлю свои беляши,
но вот тонкая раскатка,это от Женечки Ковалец,спасибки ей!

Recent Posts from This Journal

  • День рождения!

    Приветик всем , это у меня сегодня день рождения :) Мои мужчины уехали в Берлин на соревнования ,будем праздновать после их возвращения:)

  •  Ночной домашний хлеб.

    Рецепт простой в исполнении , есть несколько отличий в выпекании от предыдущего . Тесто замешивается вечером, да и что его месить? пару раз…

  • Куриные фрикадели с тыквой.

    Совместными идеями в комментариях по прошлому рецепту ,получилось новое для меня блюдо. Рецепт идет к Светлане ФМ "Блюда из птицы - 2"…

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
gylchatay
Aug. 4th, 2016 08:06 am (UTC)
Свет , какой интересный способ. Обязательно воспользуюсь !!!
svetlana_4pl
Aug. 4th, 2016 10:02 am (UTC)
интересно получается,я еще попробую просто в духовке выпечь)
gylchatay
Aug. 4th, 2016 10:25 am (UTC)
Вот в духовке мне тоже интересно.
soninababuly_m
Aug. 4th, 2016 09:48 am (UTC)
Интересные пирожки!Из всей выпечки больше всего пирожки с капустой люблю))
svetlana_4pl
Aug. 4th, 2016 10:02 am (UTC)
да,интересненько,можно еще тоньше раскатывать и не обязательно ровно)
dailona
Aug. 4th, 2016 02:52 pm (UTC)
Как интересно и вкусно! Обязательно надо пробовать. И еще очень понравилось тесто на солнышке :)))
svetlana_4pl
Aug. 4th, 2016 08:38 pm (UTC)
в теплых краях я всегда тесто выставляю на солнышко)))
svetlana_4pl
Aug. 5th, 2016 07:08 am (UTC)
тесто на солнышке выглядело странно для туристов-детишек,подбегали смотреть ,потом подозвали родителей,получилось мини-шоу)пытались спросить у меня,но никто из них не говорил на английском,а я не говорю по французски,так они и ушли в недоумении.
dailona
Aug. 5th, 2016 08:27 am (UTC)
Расмешили :))) Вот загадка для них была :))))
svetlana_4pl
Aug. 5th, 2016 12:26 pm (UTC)
женщина,наверное поняла, что это,потому что пальцем тыкнула)))
annushkapahomov
Aug. 4th, 2016 02:56 pm (UTC)
Голубцовые пирожки )))
svetlana_4pl
Aug. 4th, 2016 08:39 pm (UTC)
ага,я их мысленно так и называла))))

vd_juliya
Aug. 4th, 2016 04:17 pm (UTC)
Ух ты, как интересно!
svetlana_4pl
Aug. 4th, 2016 08:42 pm (UTC)
Женя свои выпекала в духовке,а у меня ее небыло,вот и было интересно пожарить-оказалось вкуснота!
margo_krim
Aug. 4th, 2016 05:01 pm (UTC)
Очень мне понравились эти пирожки! Визуально конечно' и рецепт и фото. Спасибо Светлана! Обязательно такие приготовлю.
svetlana_4pl
Aug. 5th, 2016 07:19 am (UTC)
на здоровье Марго)))
katusha_2109
Aug. 4th, 2016 08:16 pm (UTC)
Какое тонюсенькое - класс!
svetlana_4pl
Aug. 5th, 2016 07:19 am (UTC)
можно с разными начинками попробовать)
silverina1
Aug. 6th, 2016 07:01 pm (UTC)
Очень интересные пирожки!
svetlana_4pl
Aug. 6th, 2016 07:15 pm (UTC)
мне казалось,что раскатывая так тонко и скатывая в трубочки,я потрачу много времени,но оказалось
что получается быстро)
( 20 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com