?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Бургер из говядины.





Попросила мужа купить фарш из телятины,но его в магазине не оказалось,
пришлось купить кусок говядины,который в магазине перемололи в фарш,получилось аж два кг.
Смотрю на этот фарш и думаю:что из него делать?придумались вот такие вкуснейшие бургеры.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 гр.фарша из говядины
2 куска хлеба для тостов
соль ,перец по вкусу или приправа типа Вегетта
сливочное масло

китайская капуста
соль,чуточку яблочного уксуса

два кружка помидора
яичница из 1 яйца
зерновой хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У хлеба срезать корочку,раскрошить и размягчить в воде.
Положить в фарш,добавить приправу,размять все руками,размешать,
взбить о дно миски примерно 30 раз (так меня научил мой папа).
Сформировать большие шары,накрыть пленкой,положить в холодильник на 1 час.

Нагреть сковороду-гриль,при помощи формовочного кольца слепить котлету из шара (фарша),
смазать растительным маслом,выложить на сковороду,на каждую котлету положить по кусочку
сливочного масла,жарить с обеих сторон по 4 минуты на большом огне.
Т.к. сковорода у меня с крышкой,конечно я закрываю,котлеты получаются не жесткими,
а сочными,при этом не разваливаются.
Выложить на тарелку,пусть "дойдут",пока готовится начинка.
Далее все просто:китайскую капусту нарезать соломкой,посолить,добавить чуточку уксуса,
слегка размять.
Хлеб или булочку подсушить в тостере,собрать бургер.

Второй день готовлю бургеры и каждый раз по разному их собираю.

Recent Posts from This Journal

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
gylchatay
Jun. 12th, 2016 11:11 am (UTC)
Ого , вот это я понимая бургер , нет Супер- бургер!!!
P\s Свет, Маша завтра с детками встречается первый раз .Пока есть только предварительная договоренность. Сегодня она хочет написать и задать все вопросы , о чем ты и написала , их маме. А уже потом ответит тебе. Мне кажется она их ( детей ) уже боится . :-))
svetlana_4pl
Jun. 12th, 2016 11:23 am (UTC)
Ната,спасибо за коммент о бургере)))получился такой толстый,суперский)

Маше передай пусть не боится,детям в этом возрасте главное это игра!
просто ей надо понять ,что хочет мама этих деток,но и в первичном разговоре уже надо предложить ей что-то,если мама четко знает,то это легче,а если она ждет,что Маша за нее все решит,то надо смотреть,что нравится детям,любят ли рисовать,или прыгать-скакать, летом детям совсем не хочется сидеть за уроками,поэтому английский может быть просто в игровой форме,т.е.если Маша свободно владеет английским,то можно с ними говорить все 8 часов работы)
(no subject) - gylchatay - Jun. 12th, 2016 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 12th, 2016 11:51 am (UTC) - Expand
soninababuly_m
Jun. 12th, 2016 12:01 pm (UTC)
Ого!Вот это бутербродик!
Оччень здорово!И вкуснооо!
svetlana_4pl
Jun. 12th, 2016 12:27 pm (UTC)
меня обрадовало то,что он такой толстый,внутри готовый и не развалился)
vd_juliya
Jun. 12th, 2016 02:18 pm (UTC)
Классный такой бутер, питательный))))
А я вообще говяжий фарш люблю.
svetlana_4pl
Jun. 12th, 2016 03:25 pm (UTC)
я редко готовлю из говядины,как то не очень с ней дружу,но бургер получился)
(no subject) - vd_juliya - Jun. 12th, 2016 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 12th, 2016 04:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jun. 12th, 2016 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 12th, 2016 04:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jun. 12th, 2016 04:40 pm (UTC) - Expand
natahairova
Jun. 12th, 2016 02:24 pm (UTC)
такое детки любят))) вкусно с яйцом! очень аппетитная фотка)))
svetlana_4pl
Jun. 12th, 2016 03:24 pm (UTC)
вчера муж заказал на завтрак,вот сегодня утром и приготовила)
lovechara
Jun. 12th, 2016 05:43 pm (UTC)
Очень вкусно получилось! А я котлетки делала из индейки, вкусно, но опять не пошло, изжога замучила. Зато Инна, дочь Бориса, ела с удовольствием и я ей все отдала домой, детей накормит. Зато я делала форель вместо лосося на пару с соусом по твоему рецепту, вкусно.Завтра пойду еще куплю форель свежую. Теперь буду только рыбу покупать, пока не пройдет бзык на мясо. Курицу из духовки ем и не противно....
svetlana_4pl
Jun. 12th, 2016 06:18 pm (UTC)
Люда,ты кладешь в фарш -лук?когда котлеты делаешь.
(no subject) - lovechara - Jun. 12th, 2016 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 12th, 2016 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Jun. 13th, 2016 06:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 13th, 2016 11:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Jun. 13th, 2016 02:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Jun. 13th, 2016 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 13th, 2016 10:33 pm (UTC) - Expand
sole_soledad
Jun. 13th, 2016 02:30 pm (UTC)
Света, вот бургер так бургер!!! Аппетитный такой!
svetlana_4pl
Jun. 13th, 2016 10:32 pm (UTC)
привет Галочка, ага ,получился!
(no subject) - sole_soledad - Jun. 14th, 2016 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 14th, 2016 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Jun. 14th, 2016 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 14th, 2016 07:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Jun. 14th, 2016 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 14th, 2016 07:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Jun. 14th, 2016 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 14th, 2016 08:15 pm (UTC) - Expand
notes_agent
Jun. 14th, 2016 09:39 am (UTC)
Аппетитно выглядит!
svetlana_4pl
Jun. 14th, 2016 07:07 pm (UTC)
спасибо)))
annushkapahomov
Jun. 14th, 2016 02:48 pm (UTC)
А я смотрю - котлетка высоооокая. Думала, ты опять в ковшике их по одной жарила.
svetlana_4pl
Jun. 14th, 2016 07:08 pm (UTC)
Жарила сразу 4 штуки на сковороде-гриль,поэтому и сказала тебе сегодня, что буду брать ее с собой в отпуск)
(no subject) - annushkapahomov - Jun. 15th, 2016 06:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - svetlana_4pl - Jun. 15th, 2016 08:38 pm (UTC) - Expand
( 40 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com