Svetlana (svetlana_4pl) wrote,
Svetlana
svetlana_4pl

Постная гречка с шампиньонами и тыквой.

Дни поста продолжаются,интернет бурлит красочными фотографиями постных блюд.
Странное дело,но в это время точно хочется простой постной еды.
Гречка всегда есть в доме,шампиньоны всегда есть в магазине,
конечно можно приготовить и из запасов сухих грибов.





ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан гречки
2 стакана воды
300 гр. мускатной тыквы
2 ст.л.оливкового масла
1ст.л.соевого соуса

1 упаковка грибов
1 головка репчатого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Вечером в кастрюле 1 стакан гречки залить 2 стаканами кипятка,
еще раз довести до кипения,выключить плиту,закрыть кастрюлю крышкой,
утром будет готово.

Тыкву нарезать крупными кубиками,обжарить на оливковом масле на
сильном огне,постоянно помешивая, в течении 5 минут,
затем добавить соевый соус,перемешать, уменьшить огонь,накрыть крышкой и готовить 5 минут.

Крупные шампиньоны нарезать пластинками,мелкие не нарезать.
Разогреть подсолнечное масло в сковороде,обжаривать грибы вместе с луком на сильном огне около
5 -ти минут,постоянно помешивая.Затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут.
Соединить гречку с грибами и тыквой,подсолить по вкусу,перемешать,прогреть минуты 3-4.
Дать настояться под крышкой.
Можно добавить зелень кинзы,порошок тмина.
Вот и все,приятного аппетита.
Tags: ВЕГАН, ГРИБЫ, КРУПА, ПОСТ, ПП рецепты, ТЫКВА
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Сладкие рогалики из *хрущёвского теста*.

    Начало этого года у меня было насыщенно разными событиями : гости были у меня ; ездила в гости я , в Берлин ; выдала замуж старшую дочь в Москве ;…

  • Шоколадный торт на сгущенке.

    На каждый день рождения я пеку только шоколадные тортики потому, что все наши детки, как старшие так и младшие любят именно такие.…

  • День рождения!

    Приветик всем , это у меня сегодня день рождения :) Мои мужчины уехали в Берлин на соревнования ,будем праздновать после их возвращения:)

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments