?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот интересно, кто придумал запеканки?!
Конечно понимаю,что исторически в это вопросе на разобраться.
Я часто готовлю запеканки,потому что ну не могу выбросить остатки еды от обеда или ужина,
то кусочек вареной курицы,то стакан риса или макарон,а в запеканке такие остатки
получаются еще вкуснее.





ИНГРЕДИЕНТЫ:

Остался у меня кусочек от вилка капусты,которую отваривала для голубцов,
вот куда его девать?да еще и рис с морковкой и луком,тот что кладу в фарш голубцов,тоже остался,а в холодильнике лежал кусочек отварного куриного филе и придумалась такая запеканка.

остатки капусты нарезала кубиками
2 стакана отварного риса
1 кусочек вареного куриного филе(нарезала кубиками)
2 ст.л.тертой моркови
2 ст.л.твердого сыра(натереть на крупной терке)
зелень укропа или петрушки,соль,перец,все это перемешать.
3 яйца+200 мл сливок или молока

Форму для запекания смазать маслом,присыпать сухарями,выложить фарш и залить яйцами со сливками.
Сверху присыпать тертым сыром.
Запекать при 180 гр.30 минут,до золотистой корочки.

Recent Posts from This Journal

  • Наш отдых в Monte-Carlo Beach отель .

    Однажды, много лет назад , в один из своих летних отпусков мы решили провести в Монако. В тур.агенстве попросили найти нам отель с собственным пляжем…

  • Шоколадные шарики из кулича.

    Как ни стараюсь выпекать куличей небольшое количество ,а все-равно всегда много получается. Посмотрев на тортики из куличей у Жанны и Эдуарда -…

  • Слоеный кулич краффин

    Много лет готовлю куличи по нашему давнему семейному рецепту, но увидев крафиин у Эдуарда my_happyfood с простым не сложным рецептом…

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
grushenka
Mar. 10th, 2016 10:27 am (UTC)
шедевр. а я боюсь запеканок. есть их обожаю и готовить не умею. надо будет рискнуть!
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 10:33 am (UTC)
в любой запеканке главное это заливка,в этой все совсем просто,три яйца и сливки,но можно и просто молоко,тогда в сам фарш надо добавить в два раза больше тертого сыра,для того чтобы связать всю запеканку)

Edited at 2016-03-10 11:23 am (UTC)
grushenka
Mar. 10th, 2016 11:33 am (UTC)
Понятно. Обязательно сделаю. А то не знаю куда деть остатки от обедов и ужинов. )))
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 11:41 am (UTC)
можно для усиления вкуса добавить горчицу)вот может сегодня приготовлю с остатками вчерашних котлет)
grushenka
Mar. 10th, 2016 05:27 pm (UTC)
Светлана, про остатки котлет прошу отдельно! Рецептик бы завтра....
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 05:35 pm (UTC)
уже приготовила и написала)
annushkapahomov
Mar. 10th, 2016 11:21 am (UTC)
Запеканка бывает иногда, как пицца - все остатки туда ))))
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 11:23 am (UTC)
точно, у меня со вчера две котлетки остались,вот на ужин опять с чем-то запеку)
vd_juliya
Mar. 10th, 2016 12:20 pm (UTC)
И вообще, я считаю, что запеканки это здорово! Просто, быстро и вкусно!
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 12:33 pm (UTC)
точно,всегда здорово!
lovechara
Mar. 10th, 2016 02:47 pm (UTC)
Запеканки тоже делаю, но приходится есть это самой. Борис не ест никаких запеканок, вот если пожарить их биточками, то будет и не важно что в них напихано!
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 03:00 pm (UTC)
удивила,пожарить биточками?это как?
lovechara
Mar. 10th, 2016 03:52 pm (UTC)
Добавить яичко для клейкости и мокрыми руками слепить шарики, я не люблю в муке обваливать, так вкуснее и жарить на раст. масле. Я делала ленивые голубцы в мультиварке в соусе и все не влезло, вот я так и жарила просто на сковородке. Получилось вкусно. Кстати, мужу даже больше понравилось, чем в соусе.
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 04:17 pm (UTC)
если это с рисом тогда да,точно получится, а вот если с макаронами-надо постараться)
lovechara
Mar. 10th, 2016 04:32 pm (UTC)
Конечно с рисом, здесь же в запеканке рис+капуста+ курица....правда у меня был фарш из свинины.
svetlana_4pl
Mar. 10th, 2016 05:56 pm (UTC)
:)))понятно)
sole_soledad
Mar. 10th, 2016 10:44 pm (UTC)
Запеканка...это всегда так вкусно)!
svetlana_4pl
Mar. 11th, 2016 06:11 am (UTC)
точно)
soninababuly_m
Mar. 12th, 2016 12:28 pm (UTC)
О!Я тоже обожаю запеканки!И мне кажется-это самое простое блюдо))Смешал всё и запёк!
svetlana_4pl
Mar. 12th, 2016 04:17 pm (UTC)
дада,смешала и запекла,быстро и вкусно всегда)
( 20 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com