ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 яйцо
1,5 -2 ст.л. меда
0,5 ч.л. соли
500 гр муки
4 стакана холодного молока
о,5 стакана горячего молока
6 ст.л. подсолнечного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйцо с солью,добавить муку,2 стакана холодного молока и хорошо размешать венчиком..
Получится такое очень густое тесто,постепенно добавлять остальные 2 стакана холодного молока.
Опять все хорошо перемешать
Вскипятить 0,5 стакана молока,когда начнет закипать добавить к нему подсолнечное масло,
выключить нагрев,добавить 2 ст.л.меда,перемешать.
И вот этот кипяток быстро добавить к тесту и очень быстро размешать венчиком!!!!
Конечно мука бывает разная,тесто должно быть жидким,если оно густоватое,
то лучше добавить еще молока ГОРЯЧЕГО.
Если мед жидкий-просто добавить его в тесто.
Выпекать можно на любой сковороде,я нагреваю очень хорошо сухую,
затем наливаю 0,5 ч.л.подсолнечного масла,растираю по сковороде бумажным полотенцем.
Перед каждым новым блином,сковородку протираю тем же,уже промасленным комочком бумажного полотенца.
Медовые блинчики получаются очень тонкими,с хрустящим краем.
Recent Posts from This Journal
-
Брускетта пеппероната - воспоминания об Италии.
Летние школьные каникулы для нас, это отпуск и поездки , а с годами и воспоминания о путешествиях прошлых лет. И такие воспоминания лично мне…
-
Курица в сливочном соусе с душистыми травами.
Несколько дней назад у нас была жара ,а я запекала курицу в духовке,мои съели по кусочку и половина осталась, т.к.при такой жаре вообще есть не…
-
Кто кому кем приходится после свадьбы?
Чтобы знать наверняка:)
Profile
svetlana_4pl- Svetlana
Comments
в интернет,точно праздник или нет?)пришлось выпекать)
соблазняюсь глядя на твои, медовые. аромат небось шикарный! масленница то в марте.
я уже давно блины делаю "на глаз")