?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Шоколадно-маковый торт.

У нас холодная зима,солнышка практически нет,дни пасмурные,не веселые,
чем поднять настроение?зарядиться бодростью и энергией?
Конечно-ШОКОЛАДНЫМ ТОРТИКОМ!
Несколько дней назад я увидела рецепт шоколадного торта у svitla_4ok
Немного изменила рецепт,добавив мак-получился вкуснейший.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр. сахара
2 яйца
60 гр.размягченного сливочного масла

150 гр.муки
100 гр.готовой смеси мака для выпечки
1ч.л.соли
1.5ч.л.соды

280 мл.молока
60 гр.оливкового масла
1 ст.л.винного уксуса(у меня-яблочный)

КРЕМ:

100 гр.мягкого сливочного масла
100 гр.сгущенного молока
2 ст.л.какао-взбить миксером в течении 5-ти минут.

ГАНАШ:

100 гр.черный шоколад(растопить)
20 гр.мягкого сливочного масла
100 гр.сливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.В миске смешать сухие ингредиенты:муку,маковую смесь,соль,соду.
2.В чаше миксера взбить сахар с яйцами,добавить масло,перемешать.
3.Добавить молоко,оливковое масло,уксус-перемешать.
4.Добавить сухую смесь-перемешать.

Разъемную форму диаметром 20 см смазать маслом,увеличить бортики пекарской бумагой.
При выпечке корж хорошо поднимается.Выложить тесто.
Выпекать при 170 гр.около 60-70 минут,проверяя готовность палочкой.
Корж остудить на решетке,затем положить в холодильник на 1 час.
Я корж выпекала вечером,положила в холодильник на ночь,мне так было удобнее.

Разрезать корж на две части,конечно можно и на три.
Промазать кремом,залить ганашем,дать выстояться.

ГАНАШ: сливки довести до кипения вместе с кусочками шоколада,НЕ КИПЯТИТЬ!
Слегка остудить,добавить масло,размешать.

Recent Posts from This Journal

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
leka_lisa
Jan. 16th, 2016 09:45 pm (UTC)
ох, какой вкусный даже на вид)
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 07:20 am (UTC)
да,очень вкусный и очень сладкий:)
gylchatay
Jan. 17th, 2016 05:05 am (UTC)
Такой тортик в непогоду - то что нужно !
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 07:24 am (UTC)
только вчера написала ,что нет солнышка,а сегодня оно появилось)
annushkapahomov
Jan. 17th, 2016 06:49 am (UTC)
Для любителей шоколада такой тортик - просто находка - он простой и вкусный, даже для меня (я не люблю шоколад, но тоже его готовила)))))))
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 07:25 am (UTC)
наша Настюшка тоже не любит черный шоколад,но и ей тортик понравился:)
annushkapahomov
Jan. 17th, 2016 08:47 am (UTC)
Вот-вот ))
(no subject) - royal777 - Jan. 17th, 2016 10:23 am (UTC) - Expand
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 06:46 pm (UTC)
спасибо:)))
olga_kulikoff
Jan. 17th, 2016 04:16 pm (UTC)
О! Изящный тортик! И высокий. Мне такие нравятся! А еще шоколадный)))
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 06:46 pm (UTC)
спасибки за изящный:)))
lovechara
Jan. 17th, 2016 05:02 pm (UTC)
Ой какой красивый!!! Я тоже такой хочу! Но буду делать позже. Светик, подскажи, что делать - у меня разъемная форма подтекает?
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 05:17 pm (UTC)
привет Люда, у тебя донышко с бортиками?когда в собранном виде края донышка выступают?
lovechara
Jan. 17th, 2016 05:31 pm (UTC)
Нет, донышко прячется в разъемном бортике, но почему то вытекает тесто.
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 06:28 pm (UTC)
это вечная проблема таких форм,поэтому с такими бортиками я никогда не окупаю,
у меня все разъемные формы с выступающими ,из них никогда не вытекает)
soninababuly_m
Jan. 17th, 2016 05:45 pm (UTC)
Очень подходящий для такой погодки)))
Ещё украшения не убирала ёлочные!?Неохота!?И наааам((
svetlana_4pl
Jan. 17th, 2016 06:29 pm (UTC)
нееет,еще не убираю,пока снег падает за окном,как-то я елкой теплее,что ли)))))
na_tu_sy
Jan. 18th, 2016 09:09 am (UTC)
Светик, тортик душевный, а если учесть нашу любовь к шоколаду - просто находка! Светуля всегда делится с нами классными рецептами, спасибо ей, а тебе спасибо за шикарное исполнение! Фотка вкусная и хочется бежать и печь.......но не буду, с выпечкой нужно завязывать - праздники слишком изобиловали запрещённой едой!))))
svetlana_4pl
Jan. 18th, 2016 11:43 am (UTC)
вот и я у Светули увидела и побежала выпекать,ты права,праздники-это сплошное изобилие и соблазнение))
na_tu_sy
Jan. 18th, 2016 11:58 am (UTC)
Точно-точно! А ты продолжаешь соблазнять!))))))))
sole_soledad
Jan. 25th, 2016 09:40 am (UTC)
Представляю какой он вкусный.... Шоколад обожаю и выпечку шоколадную так же)).
Хороший тортик получился и не сложный)!
( 21 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com