Сладкие рогалики из *хрущёвского теста*.

Начало этого года у меня было насыщенно разными событиями : гости были у меня ; ездила в гости я , в Берлин ; выдала замуж старшую дочь в Москве ; побывала в гостях у сестры ; в общем круговерть круговорот, который я обожаю , а мне все мало и мало:) работки прибавилось , вместе с ней прибавилось реальное общение , так что на виртуальное уже не хватает энергии и мыслей , мозги просят банального тупого отдыха , типа просмотра телека лежа на диване.
Конечно я готовлю дома и готовлю в гостях , угощаю т.сказать своими кулинарными домашними шедеврами , провожу мастер-классы , что лично для меня очень интересно , т.к.процесс начинается с похода в магазин за продуктами , которые отличаются от тех к которым привыкла я , да к этому прибавляются чужие кухни , в которых часто отсутствуют кухонные приборы , которыми я пользуюсь ежедневно, но это так захватывает - чувствую себя мастером на все руки!
Вот так получился и этот способ замеса теста вручную.
Записываю пошаговый мастер-класс для неопытных хозяюшек у которых пока нет миксера с функцией замеса теста.





Collapse )

 Ночной домашний хлеб.

Рецепт простой в исполнении , есть несколько отличий в выпекании от предыдущего .
Тесто замешивается вечером, да и что его месить? пару раз перемешать и все!
а утром выпечь ,вот это мне и нравится ,что не надо ждать 2 часа после расстойки,
спишь себе ,а оно само там растет и ждет своего часа чтобы нас порадовать!
Рецепт идет в ФМ «Хлеб всему голова!»



Collapse )

Курочка, фаршированная сельдереем и хлебными хлопьями.

Очень вкусно и красиво!

На прошлой неделе ездила в город по делам и решила заглянуть на рынок,
в будний день народу там очень мало ,продавцы ведут громкие разговоры между собой и обычного
субботнего зазывания покупателя к своим товарам не слышно, поэтому можно не спешно пройтись, присмотреться ,подумать ,что из увиденного можно приготовить .
Мой выбор пал на маленькие кукурузные курочки, одну приготовила по давнему своему рецепту ,
идею которого увидела по тв .





Collapse )

Пирог с грушей, консервированными абрикосами и со штрейзелем.

Простой, быстрый в приготовлении пирог .
Бывает часто что остается несколько фруктов, то одна груша, то одно яблоко или банан,
никто есть не хочет и если еще полежат пару деньков ,то точно пропадут.
Вот этот рецепт как раз для таких остатков.



Collapse )